The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
Descubre la receta tradicional de alfajores, y sorprende a todas con estos deliciosos bocadillos.
Ingredientes para hacer alfajores
Prepara tus alfajores con estos ingredientes sencillos que probablemente ya tienes en casa:
- 200g de maicena
- 100g de harina de trigo
- 150g de mantequilla
- 100g de azúcar
- 2 yemas de huevo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Dulce de leche para el relleno
- Coco rallado (opcional)
Pasos para preparar alfajores en minutos
- Prepara la masa: En un bol, mezcla la mantequilla y el azúcar hasta obtener una crema suave. Añade las yemas una por una, batiendo bien.
- Mezcla los ingredientes secos: Tamiza la harina, la maicena y el polvo de hornear. Incorpora a la mezcla de mantequilla poco a poco.
- Forma la masa: Amasa hasta que quede suave, envuelve en plástico y refrigera durante 30 minutos.
- Corta y hornea: Extiende la masa y corta círculos con un cortador de galletas. Hornea a 180°C por 10-12 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
- Rellena y arma: Una vez frías, coloca dulce de leche en una galleta y cubre con otra. Si deseas, rueda los bordes en coco rallado.
Cortador de galletas de acero inoxidable
Para tener ese corte uniforme en los alfajores, te recomendamos el cortador de galletas de acero inoxidable, este utensilio viene en diferentes tamaños lo cual lo hace indispensable en la cocina para repostería.
Consejos para lograr hacer alfajores perfectos.
1. Usa ingredientes frescos: Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente para obtener una masa suave.
2.
Dulce de leche: Elige un dulce de leche de buena calidad para que tus alfajores tengan el mejor sabor.
3.
Tamaño adecuado: Con el cortador de galletas recomendado, obtendrás alfajores del tamaño perfecto, ideales para disfrutar en cualquier ocasión.
